КОНКУРЕНТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СИРОПОВ

В статье приводится методология оценки конкурентного потенциала функциональных пищевых продуктов тремя методами: полной оценки конкурентного потенциала по шкале отношений, которая имеет наиболее ценные метрологические свойства; методом ранжирования конкурентоспособности по шкале порядка (уровням качества, в баллах), когда конкурентный потенциал определяется суммированием баллов по всем показателям; оценки конкурентного потенциала по интегральному показателю (по экономическим показателям)

• Иванова Т.Н.
• Марков В.В.
• Евдокимова О.В.

• Общественные науки

• Естественные науки
• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство
• Социальные (общественные) науки