СОРБЦИЯ ГЛЮКОАМИЛАЗЫ ИЗ ASPERGILLUS AWAMORI НА КОЛЛАГЕНЕ

Нами была осуществлена сорбция глюкоамилазы Аspergillus awamori на коллагене. Выявлены оптимальные режимы проведения процесса сорбции глюкоамилазы на коллагене: исходная концентрация фермента 1.0×10–5 моль/л, оптимальная температура 50 °С, рН 4.7, продолжительность процесса 1.5 часа. Сорбционная емкость составила 20 мг на 1 г коллагена. Показано, что при 10-кратном применении связанный с коллагеном фермент сохраняет 66.25 % каталитической активности свободного фермента.

• Ковалева Т.А.
• Макарова Е.Л.
• Короткова Е.В.

• Прикладные науки. Медицина. Технология

• Естественные науки
• Науки о человеке