Моделирование процесса охлаждения влажного материала в вакуумных сушильных камерах полочного типа
Рассмотрена модель теплопереноса в материале пластинчатой формы в процессе его испарительного охлаждения. Показано наличие значительных температурных градиентов по толщине материала, приводящих к послойному замораживанию влаги.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
В.Н. Исаев, А.Ю. Чайка, Е.С. Сливченко, А.П. Самарский
МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОХЛАЖДЕНИЯ ВЛАЖНОГО МАТЕРИАЛА В ВАКУУМНЫХ
СУШИЛЬНЫХ КАМЕРАХ ПОЛОЧНОГО ТИПА
(Ивановский государственный химико-технологический университет)
E-mail: piaxt@isuct.ru
Рассмотрена модель теплопереноса в материале пластинчатой формы в процессе
его испарительного охлаждения. <...> Показано наличие значительных температурных
градиентов по толщине материала, приводящих к послойному замораживанию влаги. <...> Вакуумные сушильные камеры периодического
действия, используемые для молекулярной
сушки материалов, оборудованы обогреваемыми
плитами, между которыми расположены
сетчатые противни полочного типа с влажным
материалом. <...> В камере создается разряжение, а
конструкция и расположение противней обеспечивают
свободное испарение влаги с поверхности
материала. <...> В период самозамораживания материал,
находящийся на противнях, находится в двухстороннем
контакте с окружающей средой и вследствие
интенсивного испарения влаги охлаждается до
состояния замораживания. <...> 1 показана схема размещения пастообразного
материала на противне сушильной
камеры и направление удельных потоков теплоты:
q - тепловой поток, обусловленный теплопроводностью,
Вт; q - тепловой поток, направленный от
окружающей среды к материалу, Вт; qисп - тепловой
поток, обусловленный испарением влаги с
поверхности материала, Вт.
средним сечением пластины по ширине противня,
а ось абсцисс направлена по его высоте. <...> Постановка задачи о нестационарном охлаждении
материала основана на допущении аналогичности
профиля изменения температуры по
длине и ширине противня, ввиду одинаковых условий
контакта материала пластинчатой формы с
окружающей средой, и предположении изменения
температуры только по высоте слоя. <...> В связи с тем, что испарение влаги в периоде
охлаждения протекает с поверхности материала,
полагаем коэффициент сушки равным нулю. <...> Переходя к безразмерной координате z, представим <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: