РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Найти!
Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов/2014/№ 1(24)/
В наличии за
60 руб.
Купить
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:

ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПОЛБЯНОЙ МУКИ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Статья посвящена изучению технологических подходов к обогащению песочного печенья полбяной мукой, изучению физико-химических показателей песочного теста с добавками полбяной муки, выявлению пищевой ценности и потребительских свойств готовых изделий с добавками полбяной муки

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы:

  • Похожие документы из РУАЭСТ
  • |
  • Похожие документы из Руконт

Помощь:

Участники:

© НЦР Руконт 2014