РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
-
Взаимосвязь типа личности Д и метаболического синдрома по данным исследования ЭССЕ-РФ в Кемеровской области
-
«Душа города Санкт-Петербурга»
-
Южный архитектурно-строительный форум
-
Моделирование прогрева стержня локальным источником теплоты при наличии в стержне фазовых переходов
-
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА
В статье представлены результаты исследований по разработке безглютенового хлеба. Изучалось влияние рецептуры хлеба из рисовой, гречневой, кукурузной муки на его качество. По результатам проведенных экспериментов разработана рецептура безглютенового хлеба, которая апробирована в производственных условиях
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
- Естественные науки
- Технические науки. Промышленность
- Сельское хозяйство. Лесоводство
- Социальные (общественные) науки
В этом же номере:
ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗА ПРИ ПОЛУЧЕНИИ БИОМОДИФИЦИРОВАННОГО ПРОДУКТА ЖМЫХА РАПСОВОГО С НИЗКИМ СОДЕРЖАНИЕМ АНТИПИТАТЕЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ,
СНИЖЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ЗА СЧЕТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ БАД,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: