Исследовано влияние биологически значимых анионов в концентрации 1 мМ на процесс образования перекиси водорода и гидроксильных радикалов в воде под действием тепла. Показано, что ряд биологически значимых анионов обладает свойствами слабых восстановителей. Исследованы следующие анионы: сукцинат, ацетат, цитрат, хлорид, бикарбонат, гидроортофосфат, дигидроортофосфат, нитрит и нитрат