Корюшка

ихтиология корюшка морская фауна рыбы

Принцесса, тигр и инспектор Крейг, Солнце и лекарство, ...

Святослав Логинов «Есть в Питере две рыбы: корюшка да ряпушка», — пишет Владимир Даль. <...> Милиция, Корюшка В 38 РАДОСТИ ЖИЗНИ начале весны Петербург начинает благоухать свежими огурцами. <...> Так пахнет корюшка. которая строго пресекает посторонние занятия на мосту, этих людей не гонит; традиционный промысел не запретишь. <...> А на Волхове, куда корюшка весной идёт на нерест, её сачат прямо с берега, с мостков и лав, где в обычное время хозяйки бельё полощут. <...> В руках у добытчика здоровенный сачок на трёхметровой рукояти (в Мурманске такой называют зюзьгой). <...> Частая сеточка с гнездом чуть меньше сантиметра, и этой сеткой рыболов пытается вычерпать великую реку, одну из четырёх, чьи аллегорические скульптуры сидят у Ростральных колонн. <...> По весне, пока Волхов не вошёл в берега, вода в нём мутна, и ловец не видит, что он там черпает. <...> Однако электричка, идущая от Волхова в Питер, источает огуречный аромат, словно каждый пассажир держит на коленях миску свеженаструганного салата из огурцов. <...> Меньше десяти килограммов корюхи ни один рыбак не тащит. <...> Корюшка идёт на нерест такой густой волной, что порой серьёзная рыба, вздумавшая полакомиться лёгкой добычей, оказывается зажата боками своих жертв и не может увернуться от сачка рыболова-любителя. <...> В другую пору судака на Волхове так просто не поймаешь, а весной, в компании с корюшкой, он сам в сачок лезет. <...> Но покуда корюшка не разделила печальной участи ладожской сёмушки, каждый истинный петербуржец непременно ест по весне корюшку. <...> А что касается лососей, то корюшка от лосося недалеко уплыла, недаром у неё тот же образ жизни: живёт в море, а на нерест идёт в реки. <...> Высыпать улов в таз, хорошенько промыть холодной водой, которая смоет мельчайшие чешуйки практически нацело, и можно приниматься за готовку. <...> Основным доводом не желающих чистить корюшку является то, что во время хода на нерест корюшка ничего не ест и, значит, изнутри чиста. <...> А главное, в половине случаев вместе с потрохами <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт