От кефира до съедобной упаковки

молочная кислота молочные продукты мышцы полилактат упаковки

Загадка холеры, Темный секрет солнца, ...

В случае с молочной кислотой сравнение еще более уме стно, ведь это вещество чаще всего встречается нам в со ставе кефира, творога или ряженки. <...> Впрочем, уже неда лек тот день, когда молочную кислоту можно будет обна ружить не только внутри упаковки, но и в самой упаковке. <...> Полимеры молочной кислоты полилактаты — перспектив ные заменители традиционных пластмасс, и главное их преимущество — в простоте утилизации. <...> ВЕЩИ И ВЕЩЕСТВА при сбраживании сахаров, а оптически недеятельная кисло та брожения — рацемическое смеси левой и правой формы, нейтрализующих действие друг друга. номенклатурное название — 2гидроксипропановая. <...> Кроме того, современный химик обязательно скажет, что молочная кислота имеет формулу CH3 Кислота в мышцах и Нобелевская премия В истории изучения молочной кислоты нашлось место даже для Нобелевской премии. <...> В начале ХХ века в Кемб ридже английский студентфизик по имени Арчибальд Хилл, отлично бегавший на средние дистанции, заинте ресовался, что же вызывает жжение в мышцах во время бега. <...> Но зачем и откуда она в мышцах — в Кембридже, как и во всем мире, никто не знал. <...> А если кто и был ближе всего к догадке, то это немецкий профессор Отто Мейергоф. <...> В результате долгих опытов Хилл и Мейергоф пришли к выводу, что молочная кислота вызывает сокращение мышцы. <...> Ведь каждое сокращение сопровождалось выделением этой кислоты, и наоборот – выделение молочной кислоты всегда соответствовало со кращению. <...> В 1922 году за исследования в этой области Отто Мейергоф и Арчибальд Хилл получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине. <...> Позже химики выяснили, что существует и левовращающая кислота, которая возникает Однако несколько лет спустя в ту же лабораторию пришел другой молодой человек, дипломник Люнс Гаарт. <...> И Мейер гоф дал ему задание — узнать, как сокращается мышца, если ее отравить так, чтобы не образовывалась молочная кисло та. <...> Неожиданно выяснилось, что мышца прекрасно <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт