РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Химия и жизнь ХХI век/2010/№ 12/

Сколько на елочке шариков цветных...

В статье рассказывается о стеклянных игрушках.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Н.Н.ЗАЙЦЕВОЙ, Уфа: Страшный «фосфатидный концентрат» — это лецитин, то есть глицерин, в котором два гидроксила этерифицированы жирны ми кислотами, а третий — фосфорной кислотой, связанной с аминоспиртом холином; лецитин содер жится, например, в яйцах, применение его в пище вой промышленности вполне оправданно. <...> В.А.ТАРАСЕВИЧУ, Москва: Рутин (кверцетин 3рутинозид, витамин Р) получил свое название от руты душистой Ruta graveolens L., но уже дав но добывается из менее экзотических источников, таких, как зеленая масса гречихи. <...> Марии АЛИМОВОЙ, электронная почта: Лак тоза, или молочный сахар, — это дисахарид из ос татков глюкозы и галактозы, а лактулоза — син тетический дисахарид из фруктозы и галактозы; лактулоза не расщепляется в верхних отделах желудочнокишечного тракта, поэтому оказыва ет слабительный эффект и «подкармливает» по лезных бифидобактерий в толстой кишке. <...> Т.Е.МОРОЗОВОЙ, Нижний Новгород: Платки, расписанные акриловыми красками, можно сти рать, но, конечно, в щадящих условиях — при тем пературе воды 30—40о порошка. <...> И., СанктПетербург: «Световые шары», иног да видимые на фотографиях, не имеют никакого отношения к призракам: они получаются, когда вспышка освещает пылинки, летающие близко от объектива, вне зоны резкости. <...> М.М.СИМАНОВСКОМУ, Новосибирск: «Лю минофорные пои» — не опечатка; пои — элемент культуры новозеландских маори, шарики на верев ках, которые вращают, создавая красивые тра ектории; современные пои часто делают светя щимися. <...> Л.Н.СУХИХ, Москва: Дзавар, упоминаемый в ре цептах армянской кухни, — это крупа из зерен пшеницы, отваренных непродолжительное время, а затем высушенных и очищенных от оболочки; некоторые кулинары заменяют дзавар рисом. <...> ƒУ ТВВ‰ЛМ XX ‚ВН‡ МВПВˆНЛВ ТЪВНОˇММВ ВОУСколько на елочке шариков цветных... <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: