РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Вестник Московского университета. Серия 19. Лингвистика и межкультурная коммуникация/2015/№ 2/

КОДЫ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ В КОНТЕКСТЕ НАРРАТИВНЫХ ТЕКСТОВ

В статье рассматриваются представления о французской кухне, выраженные сквозь призму нарративных текстов — произведений великих кулинаров и шеф-поваров, поваренных книг, художественной литературы, туристических буклетов и учебных материалов. Исследуются высокая, региональная, «новая» и повседневная кухни и стоящие за ними ценности.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
В статье рассматриваются представления о французской кухне, выраженные сквозь призму нарративных текстовпроизведений великих кулинаров и шеф-поваров, поваренных книг, художественной литературы, туристических буклетов и учебных материалов. <...> Исследуются высокая, региональная, «новая» и повседневная кухни и стоящие за ними ценности. <...> В статье рассматриваются представления о французской кухне, выраженные сквозь призму нарративных текстовпроизведений великих кулинаров и шеф-поваров, поваренных книг, художественной литературы, туристических буклетов и учебных материалов. <...> Исследуются высокая, региональная, «новая» и повседневная кухни и стоящие за ними ценности. <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: