ПРИНЦИПЫ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ СУШКИ

Целью исследования является анализ различных способов утилизации и рекуперации теплоты отработанного сушильного агента или тепла готового продукта для процесса удаления влаги. Объект исследования – теплонасосная сушильная установка. В данной работе ставится задача изучения вопросов экономии энергоресурсов в области переработки пищевого сырья, в частности сушки различных продуктов. Отмечаются важность утилизации и вторичного использования теплоносителя, а также возникающие при этом трудности. На основании термодинамического анализа показано увеличение термического КПД в процессе утилизации сушильного агента. Рассматриваются различные способы повышения эффективности сушки путем применения различных аппаратных решений, имеющих свои недостатки и достоинства. Наибольший эффект от использования схемы рециркуляции тепла с применением промежуточного теплоносителя можно получить при сушке материалов с высокой влажностью и при наличии отработанного сушильного агента с высокой температурой. Сушку материалов с низким содержанием влаги эффективней применять, используя физическую теплоту высушенного продукта в рекуперативных теплообменных аппаратах. Большие возможности рекуперации тепла имеют сушилки с полностью замкнутым циклом сушильного агента. Показывается важность применения рекуперации низкопотенциального тепла агента в сушилках. Рассматривается способ сушки с применением тепловых насосов, позволяющих использовать тепло низкотемпературных источников, существенно повысить термический коэффициент сушки и, кроме того, перерабатывать термолабильные продукты. Описаны схема сушильной установки с тепловым насосом и рекуперацией тепла, а также происходящие в ней термодинамические процессы. Рассчитан коэффициент энергетической эффективности сушильной установки с тепловым насосом. Представлены основные направления сушки с эффективным использованием тепловой энергии и сделаны выводы об экономической эффективности применения предложенных способов энергосбережения.

• Лакомов Вячеславович
• Помогаев Юрий

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Сельское хозяйство. Лесоводство