Влияние функционального пищевого продукта специального назначения «УльтраФорвард» на физическую работоспособность у борцов высокой квалификации

Цель исследования: Оценка влияния курсового применения функционального пищевого продукта специального назначения (ФПСН) «УльтраФорвард» на физическую работоспособность борцов высокой квалификации, а также гистоструктуру и морфометрические показатели миокарда и скелетной мускулатуры свиней. Материалы и методы: В исследовании принимали участие: 1) спортсмены-дзюдоисты (мужчины) (n=10), возрастом от 18 до 24 лет, спортивный стаж не менее 5-ти лет, квалификация не ниже кандидата в мастера спорта; 2) свиньи породы «Крупная белая» (n=18). Животные экспериментальной группы (n=9) получали ФПСН вместе со штатным кормом СК-5. Контрольная группа животных (n=9) получала только штатный корм. Исследование спортсменов проводили на велоэргометре SCHILLER, животных – на беговой дорожке MaxFit 26W, оборудованной станком для фиксации. Суточная доза составляла 3 изделия (триплет «галеташоколад-галета») (81 г) по схеме: 1 триплет во время завтрака (27 г), 2 триплета (54 г) во время обеда. Продолжительность исследования составила 21 день у спортсменов и 30 дней у животных. Результаты: Средний показатель максимального потребления кислорода (МПК) у спортсменов, вырос на 11,2%, с 47,5 до 52,8 мл/мин/кг. В экспериментальной группе животных отмечали увеличение диаметра мышечных волокон по сравнению с контролем: на 2,9% в длиннейшей мышце спины и на 4,3% – в полусухожильной мышце при статистически значимом увеличении числа ядер в мышечных волокнах до 90%, что свидетельствует о значительно более выраженных пролиферативных процессах. Выводы: Выраженный рост показателей МПК и толерантности к физической нагрузке при курсовом применении ФПСН «УльтраФорвард» может быть обеспечен увеличением площади сечения мышечных волокон и увеличением количества ядер в миоцитах и улучшением на этом фоне утилизации кислорода.

• Выборнов В.Д.
• Волкова Н.А.
• ЗИНОВЬЕВА Н.А.
• Куршев В.В.
• Алпатов С.П.
• Бабин В.Н.
• Кочетов А.Г.
• Парастаев С.А.
• Рыгалов М.А.
• Супроткина В.В.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Науки о человеке