Рынок картофеля и продуктов его переработки: состояние, проблемы, перспективы

картофель рынок картофеля продукты переработки картофеля объемы производства картофеля сбыт продукции анализ рынка экспорт картофеля импорт картофеля семеноводство картофеля картофельный крахмал

Академия менеджмента и агробизнеса Нечерноземной зоны Российской Федерации: динамика и стратегия развития, Организационно-эконометрический механизм формирования арендных коллективов, ...

Рассмотрены тенденции в производстве картофеля и продуктов его пе реработки, проанализирована ситуация на российском рынке данной продукции, оценена конкурентоспособность картофельной продукции российских товаропро изводителей. <...> В условиях интеграции нашей стра ны в мировую экономическую систе му актуальной проблемой является развитие отечественного рынка се менного, продовольственного карто феля и продуктов его переработки, повышение конкурентоспособности картофелеводства Российской Феде рации, занимающего второе место в мире (после Китая) по площадям и валовым сборам картофеля. <...> Прогрессирующее из года в год сокращение посевных пло щадей под картофелем в личных под собных хозяйствах населения (ЛПХ) в 2003 г. с 2964 тыс. до 2563 тыс. га в 2007 г., или на 401 тыс. га – как след ствие низкой урожайности, высокой трудоемкости культуры, роста есте ственной убыли сельского населения, миграции молодежи в города, отчасти компенсируется их увеличением в кре стьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) с 50,4 до 83,0 тыс. га, или на 32,6 тыс. га. <...> Расширение доли посадок карто феля в ЛПХ с 60% в 1990 г. до 91,3% в 2007 г. – это вынужденная мера со сто роны населения страны в условиях си стемного кризиса в АПК, важнейший источник обеспечения подавляющего большинства семей продовольствием. <...> Товарность картофеля в ЛПХ населения в 67 раз ниже, а зат раты труда на его производство в 45 раз выше, чем в СХП. <...> Круп ные торговые сети, супермаркеты, а также заводы, производящие различ ные картофелепродукты, требуют больших, однородных партий высоко качественного сортового картофеля, которые не может поставить отдель ный мелкий производитель. <...> Существующие в России мощнос ти картофелекрахмальных и произво дящих картофелепродукты заводов в состоянии в настоящее время допол нительно переработать до 700 тыс. т сырья, но его невозможно завести из ЛПХ и мелких КФХ. <...> Изза разрушения <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт