Становление качества и безопасности молочной продукции в России
В статье упорядочивается понятие качества молочной продукции, дается развернутая схема определения, соблюдения и контроля за качеством. Описываются международные и российские стандарты качества, рассматриваются элементы ХАССП - предупредительной системы безопасности продукции, используемой в пищевой промышленности.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Осуществление перечисленных мер
наилучшим образом позволит при
влечь и эффективно использовать
различные источники финансирова
ния для реализации мероприятий,
направленных на обеспечение устой
чивого роста объемов производства
сельскохозяйственной продукции в
республике. <...> Постановление Правительства Российс
кой Федерации от 14 июля 2007 года
446 »О Государственной программе раз
вития сельского хозяйства и регулирования
рынков сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008 2012
годы» // Собрание законодательства Рос
сийской Федерации, 2007, 31, ст. <...> Постановление Правительства Российс
кой Федерации от 3 декабря 2002 года
858 «О федеральной целевой програм
ме «Социальное развитие села до 2012
года» // Собрание законодательства Рос
сийской Федерации, 2002, 49, ст. <...> Постановление Правительства Российс
кой Федерации от 20 февраля 2006 года
99 «О федеральной целевой программе
«Сохранение и восстановление плодоро
дия почв земель сельскохозяйственного
назначения и агроландшафтов как нацио
нального достояния России на 2006 2010
годы и на период до 2012 года» // Собра
ние законодательства Российской Феде
рации, 2006, 10, ст. <...> УДК 637.12.05
СТАНОВЛЕНИЕ КАЧЕСТВА
И БЕЗОПАСНОСТИ МОЛОЧНОЙ
(Российский университет Дружбы народов, тел. <...> 4343177)
Основным фактором развития мо
лочного производства в условиях ры
ночной экономики является обеспе
чение качества, безопасности и кон
курентоспособности продукции. <...> По
мере увеличения масштабов произ
водства и удовлетворения покупатель
ского спроса населения требования к
качественным параметрам молочной
продукции постоянно повышаются. <...> Качество продукции – один из
важных производственных и эконо
мических показателей работы сель
скохозяйственного предприятия. <...> В
этой связи при решении сложных
задач развития экономики аграрно
го производства, с которыми стал
кивается каждое предприятие мо
лочного направления, является <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: