Анализ конкурентных преимуществ молочной продукции на основе оценки потребительских предпочтений

конкурентные преимущества молочная продукция молокоперерабатывающие предприятия потребительский спрос

О необходимости перехода на новую парадигму разработки и реализации агропродовольственной политики, Сельское хозяйство России в 2008 году, ...

УДК 339.138 АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ОЦЕНКИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ <...> Растущая привлекательность по требительского сектора вызвала массовый приток на рынок иностран ных и отечественных производите лей молочной продукции, что не за медлило сказаться на ужесточении условий отраслевой конкуренции. <...> Одним из необходимых условий получения качественной и достовер 70 ной информации является использо вание методик исследования потре бительского спроса и оценки конку рентных преимуществ выпускаемой продукции, в полной мере отвечающих требованиям и особенностям сто ящих перед товаропроизводителем задач. <...> Следует отметить, что конструи рование методики оценки конкурен тных преимуществ молочной продук ции сопряжено с рядом ключевых моментов, связанных со специфи кой потребительского восприятия: <...> 1) восприятие из всего набора то варных параметров лишь реально значимых для потребителя характе ристик; <...> 5) разделение воспринимаемых параметров на две группы – каче ственные и стоимостные. <...> Подробный анализ существующих исследовательских подходов позво лил разработать методику оценки конкурентных преимуществ молоч ной продукции, в полной мере адап тированную к специфике молочной промышленности. <...> 1) определение базового (эталонно го) уровня оценки конкурентных пре имуществ продукции; 2) оценка кон курентных преимуществ продукции конкретных производителей; 3) вы воды о конкурентных преимуществах и предложения по дальнейшему уп равлению ими. <...> Изучение нескольких наиболее распространенных клас сификаций позволило определить Таблица 1 Номенклатура основных групп потребительских характеристик молочной продукции Гыруппы параметров Состав групп KKиачественные характеристики Kалорийность, энергетическая Лечебнодиетические свойства Физические свойства Репутация и имидж Kулинарнотехнологические свойства Натуральность материалов <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт