РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
ПОЛУЧЕНИЕ СТРУКТУРИРОВАННЫХ МЯСНЫХ СИСТЕМ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТОРИКИ
Рассмотрены возможности получения функциональных продуктов питания, в частности мясорастительных паштетов, с использованием пшенной муки, порошка ботвы столовой свеклы и белкового препарата «Мит-Гель С 9501». Показано, что введение функциональной добавки позволяет создать определенную структуру продукта, а также улучшить органолептические показатели и повысить биологическую и пищевую ценность комбинированных мясных изделий.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
АЛГОРИТМ ОЦЕНКИ РАЗВИТИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В УСЛОВИЯХ ФОРМИРОВАНИЯ ОСОБОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЗОНЫ,
ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ АКУШЕРСКИХ ПАТОЛОГИЙ У КОРОВ,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: