РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Вестник Воронежского государственного аграрного университета/2014/№ 3/

ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПОРОД МОЛОЧНОГО СКОТА В УСЛОВИЯХ ЧЕРНОЗЕМЬЯ

Представлен анализ молочного комплекса Воронежской области в условиях интенсивных технологий. Показаны племенные ресурсы и генетические возможности разных пород. Исследования посвящены изучению качественного состава молока айрширских, красно-пестрых, голштинских и симментальских коров в период адаптации к новым условиям эксплуатации. Анализ качества молока, его безопасности и технологической пригодности к переработке рассмотрен с учетом генетических и паратипических факторов. Определена зависимость молочной продуктивности и воспроизводительной способности высокопродуктивных коров.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: