Исследование рынка хлеба и хлебобулочных изделий в Республике Башкортостан

маркетинговые исследования рынок хлеба хлебобулочные изделия

Об итогах озимого сева 2011 года, подготовке к весенним полевым работам, формировании кормовой базы животноводства в 2012 году, Калькуляция себестоимости сельскохозяйственной продукции: прошлое, настоящее, будущее, ...

УДК 338.439.5 иССЛеДОВаНие РЫНКа хЛеБа и хЛеБОБУЛОЧНЫх иЗДеЛиЙ (Башкирский государственный аграрный университет) закупке от одной до двух единиц изделий, или в среднем 600-1000 г. Учитывая при исследовании коВ РеСПУБЛиКе БаШКОРТОСТаН <...> е.Ф. аКЧУРиНа, аспирант Конъюнктура рынка хлеба и хлебобулочных изделий Республики Башкортостан в 2001-2010 гг. демонстрировала стабильность, предсказуемость и позволяла его игрокам достаточно эффективно продолжать развитие своего бизнеса. <...> Рынок хлеба и хлебобулочных изделий региона представлен продукцией местных региональных производителей, доля поставок других производителей составила чуть менее 0,1%. <...> Крупнейшими региональными производителями хлеба и хлебобулочных изделий являются: ОАО «Восход» (объединяет 3 завода и разветвленную сеть фирменных магазинов), ОАО «Стерлитамакский хлебокомбинат», ОАО «Уфимский хлеб», ОАО «Уфимский хлебозавод 7», ОАО «Нефтекамский хлебокомбинат» и другие. <...> Региональные небольшие хлебозаводы и мини-пекарни (Бирский, Кармаскалинский, Туймазинский, Чишминский районы) очень удачно делают упор на высокое качество продукции и относительно небольшой уровень цен и успешно реализуют произведенную продукцию на местах, а также выходят на более широкий рынок. <...> Основной целью данного исследования является определение наиболее предпочитаемой покупателями ассортиментной структуры хлебобулочных изделий, определение факторов, влияющих на покупку потребителей. <...> В анкетном опросе при70 няли участие 155 человек, живущих в разных городах и районах Республики Башкортостан. <...> Согласно результатам опроса, 73,2% потребителей покупают хлебобулочные изделия регулярно, а 19,6% – периодически. <...> Анкетный опрос показал, что предпочтения респондентов относительно выбора хлебобулочных изделий различны: 63,3% приобретают хлеб, 43,2% – булочные изделия и 36% – мучные кондитерские изделия. <...> Наибольшей популярностью у жителей региона пользуются ржаной и ржано-пшеничные <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт