Важная продовольственная и кормовая культура России – рожь

продовольственные культуры кормовые культуры ржаная мука зерно ржи рожь

Россия и ВТО: новые реалии экономической действительности, Факторный анализ как инструмент управления прибылью предприятия на рынке овощей защищенного грунта, ...

УДК 631.14:633.1:338.43.02 ВАЖНАЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ И КОРМОВАЯ КУЛЬТУРА РОССИИ – РОЖЬ «Первым и главным предметом должно быть собственное хлебопашество и развитие до него относящихся веществ». <...> В этом отношении трудно переценить роль озимой ржи в обеспечении россиян высококачественными продуктами питания и кормами для животноводства. <...> Стремление противостоять этим природным стихиям и увеличить производство продуктов питания стало причиной более тщательного подбора культивируемых видов растений, которые должны были быть приспособленными к местным почвенноклиматическим и погодным условиям, включая устойчивость к погодным катаклизмам, и одновременно соответствовать этническим требованикультурная рожь произошла от сорнополевой, засорявшей, как и овсюг, пшеничные и ячменные посевы. <...> Что же касается родины ржи как рода, то она «несомненно, наиболее тесно связана с Закавказьем и прилегающими к нему районами Передней Азии», где обнаружено наибольшее число диких видов ржи и сосредоточено самое большое разнообразие её сорнополевых форм. <...> Здесь же можно было наблюдать выход сорнополевой ржи в самостоятельную культуру, которую использовали для посева совместно с пшеницей – суржи. <...> Важным эволюционным этапом следует считать обособление форм сорнополевой ржи с полуломкими и неломкими колосьями. <...> Заметим, что приведённые Н. И. Вавиловым данные о происхождении культурной ржи убедительно свидетельствуют о «формирующем» влиянии факторов внешней среды и естественного отбора на процессы вхождения в культуру диких ви дов растений и последующее увеличение их генотипического разнообра зия. <...> О важной роли озимой ржи в обеспечении россиян высококачественной продукцией свидетельствуют многочисленные данные, в том числе и столетней давности. <...> На корм скоту в виде ржаной дробины или размешанной в воде муки – пойла. <...> Для хлебопечения применяют муку с добавлением закваски, которая представляет часть теста <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт