ТЕХНОЛОГИИ ГЛУБОКОЙ ЗАМОРОЗКИ В СОВРЕМЕННОМ ХЛЕБОПЕЧЕНИИ – ОТ ПРОИЗВОДСТВА ДО ПРОДАЖ

Холодильные технологии – неотъемлемая составляющая современного хлебопекарного производства. Основываясь на растущем спросе на замороженные хлебобулочные изделия не только в крупных городах, но и в регионах России, в рамках выставки Modern Bakery Moscow прошел семинар, на котором специалисты известных компаний поделились своим опытом и новейшими технологиями заморозки.

• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство