ИНГРЕДИЕНТЫ КОМПАНИИ «ЭФКО» ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО С ЗМЖ
Использование заменителей молочного жира (ЗМЖ) при производстве мороженого уже давно не является редкостью. Основная цель применения ЗМЖ заключена в замещении молочного жира в жировой фазе продукта.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: