Эти специализированные выставки прошли с 23 по 26 сентября 2014 г. в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо». Их организаторы – компания PIR Expo при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Министерства образования и науки РФ, Департамента торговли и услуг г. Москвы, а также постоянного стратегического партнера выставки – Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО). Соорганизаторами мероприятий выступили Национальная гильдия шеф-поваров и Академия кулинарного искусства «Эксклюзив».