На основании проведенного анализа литературных источников и собственных наблюдений показано, что сорта играют заметную роль в снижении развития вредителей и болезней. Доля влияния сортов на урожайность в технологиях возделывания достигает 15—20 и более процентов. Улучшаются потребительские качества зерна. Содержание клейковины в зерне достигало 39%, колебание от 25% у сорта Немчиновская 24 до 39% у сорта Московская 40. По качеству клейковины все испытанные сорта отнесены ко II группе.