Проанализировано влияние обработки магнитным полем и УФ-излучением на рН воды и исследовано активирующее действие обработанной воды на биологические объекты. Установлено, что изменение рН воды наблюдается как в случае непосредственной обработки, так и для воды, не подвергнутой непосредственной обработке, но контактирующей с обработанной водой через непроницаемую пленку. Обсуждаются причины наблюдаемых эффектов. Предложена аргументированная гипотеза структурного состояния воды, основанная на формировании цепочек нанопузырьковых диполей, размеры которых изменяются в результате обработки при внешних воздействиях. Предполагается, что причиной повышения биологической активности обработанной воды является действие зарядов на концах дипольных цепочек на мембраны живых клеток.