Изучена адсорбция на сорбенте СВ-1 ферментов-антиоксидантов, полученных из клубней картофеля. Сорбент СВ-1 получен путем нехимической переработки опок Астраханской области. Показана возможность практического применения продукта сорбционного концентрирования ферментов-антиоксидантов для обеспечения безопасности жизнедеятельности.