Предложен способ и экспериментально исследована возможность с помощью СВЧ-излучения миллиметрового диапазона, оперативно осуществлять дистанционное определение влажности семян подсолнечника. Создана лабораторная экспериментальная установка для измерения коэффициента отражения электромагнитных волн от соцветий подсолнечника в диапазоне частот 25,86 – 37,5 ГГц. Приведена полученная экспериментальная зависимость указанного коэффициента от величины объёмной влажности семян в соцветии подсолнечника.