Статьи автора: Березина Н.А.

Статьи автора: Березина Н.А.

Результатов найдено: 9

	ПРОЯВЛЕНИЯ РЕГРЕССИВНЫХ ПРОЦЕССОВ НА БОЛОТАХ ЮЖНОЙ ЧАСТИ ПРИРОДНОГО ПАРКА НУМТО (ХАНТЫ-МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ – ЮГРА) Березина Н.А.,Толпышева Т.Ю.,Шишконакова Е.А.,Аветов Н.А.,Шведчикова Н.К. Бюллетень Московского общества испытателей природы. Отдел Биологический, 2016, 3, С. 41-52
	ОПЫТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВОГО БИОИНДИКАТОРА (GMELINOIDES FASCIATUS) ДЛЯ ОЦЕНКИ СОСТОЯНИЯ ДОННЫХ МЕСТООБИТАНИЙ В ФИНСКОМ ЗАЛИВЕ Березина Н.А.,Максимов А.А.,Голубков С.М. Вода: химия и экология, 2016, 4, С. 42-49
	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КУКУРУЗНОЙ МЕЗГИ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС И КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ Березина Н.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 4, С. 20-24
	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ФИЗИЧЕСКИ ОБРАБОТАННОЙ ВОДЫ НА ХЛЕБА ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ Березина Н.А.,Бобров А.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 1, С. 16-18
	ПРИМЕНЕНИЕ ЯЧМЕННОЙ МУКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Березина Н.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 1(12), С. 57-61
	МОДЕЛИРОВАНИЕ СОСТАВА ГОТОВЫХ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ МЕТОДОМ СИМПЛЕКС-РЕШЕТЧАТОГО ПЛАНИРОВАНИЯ Березина Н.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 2(13), С. 18-23
	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В СОСТАВЕ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Березина Н.А.,Корячкина С.Я.,Зайцев Н.В.,Хомяков А.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 1(18), С. 7-14
	МОДЕЛИРОВАНИЕ СОСТАВА МУЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ РЖАНО- ПШЕНИЧНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ Березина Н.А.,Егорочкина Т.Н.,Мазалова Н.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 1(18), С. 30-37
	ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СПОСОБОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ЗАВАРНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ Березина Н.А.,Борисенко Я.В.,Курзюкова Е.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 1(24), С. 3-12

1