РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Маклюков В.И.
Результатов найдено: 1
|
СПОСОБ НАГРЕВА ПШЕНИЧНОГО ТЕСТА И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОБЪЕМА ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВМаклюков В.И.,Нищева О.С.,Пряхин С.В.,Рогозкин Е.Н.
|