РУАЭСТ (RUAEST)
Статьи автора: Пряхин С.В.
Результатов найдено: 1
|
СПОСОБ НАГРЕВА ПШЕНИЧНОГО ТЕСТА И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОБЪЕМА ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ЖИРОВЫХ ПРОДУКТОВПряхин С.В.,Маклюков В.И.,Нищева О.С.,Рогозкин Е.Н.
|