Статьи автора: Чернуха И.М.

Результатов найдено: 2

	ИЗУЧЕНИЕ ОБЪЕМОВ PSE- И DFD-СВИНИНЫ, ПОСТУПАЮЩЕЙ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ Чернуха И.М.,Шалимова О.А.,Макеева Ю.С.,Радченко М.В.,Селеменев Г.Г. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 1(18), С. 24-29
	КАРТЫ ПРЕДПОЧТЕНИЙ КАК ИНСТРУМЕНТ ИССЛЕДОВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СИМПАТИЙ ПРИ ВЫБОРЕ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Чернуха И.М.,Кузнецова Т.Г.,Лазарев А.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 6, С. 62-66