Статьи автора: Чурикова Светлана

Результатов найдено: 2

	ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ БОБОВ ФАСОЛИ В АСПЕКТЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ Чурикова Светлана,Манжесов Иванович Вестник Воронежского государственного аграрного университета, 2011, 3, С. 88-91
	ПОЛУЧЕНИЕ СТРУКТУРИРОВАННЫХ МЯСНЫХ СИСТЕМ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТОРИКИ Чурикова Светлана,Манжесов Иванович,Зенищев Максим,Курчаева Елена Вестник Воронежского государственного аграрного университета, 2012, 2, С. 196-202