ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НОВЫХ АДАПТИВНЫХ СОРТОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ СЕЛЕКЦИИ ВНИИСПК КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКА

Проведенные исследования показали, что перспективными сортами для использования в качестве сырья на сок являются новые адаптивные и высокопродуктивные сорта черной смородины Искушение, Очарованье, Ладушка, характеризующиеся высоким выходом сока и содержанием в нем растворимых сухих веществ, Сахаров и аскорбиновой кислоты

• Князев С.Д.
• Сидорова И.А.
• Левгерова Н.С.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство
• Социальные (общественные) науки