КРАСНАЯ СМОРОДИНА - ЦЕННЫЙ ИСТОЧНИК Р-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ

В результате многолетних исследований изучено 99 сортообразцов красной смородины на содержание Р-активных веществ в ягодах. Выделены сорта, элитные и отборные сеянцы, накапливающие в ягодах высокое количество антоцианов (более 100,0 мг/100 г), катехинов (более 250,0 мг/100 г), лейкоантоцианов (более 250,0 мг/100 г), суммы Р-активных веществ (более 500,0 мг/100 г) и обладающие высокой стабильностью этих признаков, представляющие интерес для дальнейшей селекции на улучшение химического состава ягод и использования в производстве в качестве сырья для переработки.

• Макаркина М.А.
• Голяева О.Д.
• Соколова С.Е.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство
• Социальные (общественные) науки