РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов/2010/№ 5/

КОНТЕНТ-АНАЛИЗ МОРОЖЕНОГО

Контент-анализ - стандартная методика исследования в области общественных наук, имеющая своим предметом анализ содержания текстовых массивов и продуктов коммуникативной корреспонденции. Контент-анализ текстовых материалов, посвященных разработкам мороженого, позволяет с высокой степенью объективности и достоверности судить о степени активности проводимой в данной области работы. Категориями анализа выступили: источник информации; город, в котором проводилась работа; организация, в которой проводилась работа; цель разработки; использование различных добавок; результат внедрения в производство.

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: