ОСОБЕННОСТИ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ ПО АНАТОМИЧЕСКИМ ЧАСТЯМ ЗЕРНОВКИ ЗЛАКОВЫХ КУЛЬТУР

Приведены результаты определения химического состава по морфологическим частям зерновки пшеницы и ржи. С помощью ЭДС-рентгенспектрального анализа и ферментативного гидролиза некрахмальных полисахаридов клеточных стенок оболочек зерна показано, что структурные полисахариды участвуют в процессе адсорбции катионов металлов. В результате обработки зерновки биокатализаторами на основе целлюлоз и последующего промывания водой возможно снижение содержания токсичных элементов в зерновом сырье

• Кузнецова Е.А.
• Мотылева С.М.
• Алехина Ю.И.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство
• Социальные (общественные) науки