РУАЭСТ (RUAEST)
ДАЛЬНЕЙШИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПО РАСПРЕДЕЛЕНИЮ ВКУСОВОЙ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТИ К ФЕНИЛТИОКАРБАМИДУ (ФТК) В РАЗЛИЧНЫХ ПОПУЛЯЦИЯХ
Цель исследования состояла в изучении частоты распределения менделевского маркера «чувствительность к фенилтиокарбамиду» в разных этнотерриториальных группах населения. Методика определения предложена H. Harris и H. Kalmus (1949). Исследование порогов восприятия фенилтиокарбамида (ФТК) проведено у 435 человек в 6 популяциях: коренных жителей Центрально-Черноземного региона РФ, азербайджанцев, арабов, африканцев, дагестанцев и индусов. Выявлен достоверно более высокий порог восприятия вкуса ФТК у индусов по сравнению с другими обследуемыми (p < 0,05) и низкий процент «нечувствительных» лиц среди африканцев. Выявленные отличия в особенностях вкусового восприятия горького вкуса фенилтиокарбамида у представителей различных этнических и расовых групп позволяют предположить, что эти особенности являются адаптивными к конкретным климатогеографическим условиям, сформировавшимся в процессе эволюции человека.