Математическое моделирование производства L-глутаминовой кислоты

производство глутаминовой кислоты глутаминовые кислоты глутаматы натрия пищевые добавки математическое моделирование

Синтез новых латанидсодержащих гетерополиметаллических цепочечных соединений на основе циклопентадиенильных и карбонильных комплексов железа и рения, Использование экстракции при определении рения с применением капиллярных индикаторных трубок, ...

Фурнье2 МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА L-ГЛУТАМИНОВОЙ КИСЛОТЫ (1 Российский химико-технологический университет им. <...> Д.И.Менделеева, 2 Institut National Polytechnique de Lorraine) E-mail: chemcom@muctr.edu.ru Разработана математическая модель непрерывного процесса производства L-глутаминовой кислоты бактериями Corynebacterium glutamicum 2262, инициированного скачкообразным увеличением температуры среды с 33 до 39 C. <...> Модель позволяет рассчитать динамику концентраций всех типов клеток бактерий, субстрата и L-глутаминовой кислоты. <...> Натриевая соль L-глутаминовой кислоты, глутамат натрия отличается особыми вкусовыми свойствами и стала активно применяться в качестве пищевой доХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 2007 том 50 вып. <...> Полвека спустя японский ученый Киношита открывает производящие штаммы бактерий Corynebacterium и Brevibacterium и, тем самым, разрабатывает более дешевый, микробиологический, способ производства глутамата натрия [2]. <...> В настоящее время мировое ежегодное производство глутамата натрия, пищевой добавки Е621, составляет 1,5 млн тонн. <...> Моделированием микробиологического производства глутамата начали заниматься с тех пор, как появилась необходимость в его оптимизации. <...> Мозер с соавторами разработал математическую модель для расчета кинетики роста Corynebacterium glutamicum [10]. <...> Данная работа посвящена моделированию производства L-глутаминовой кислоты микроорганизмами Corynebacterium glutamicum 2262 в условиях скачкообразного увеличения температуры среды с 33 до 39 C. <...> Экспериментальные исследования [15, 16] показали, что в течение непрерывного процесса, протекающего в условиях ограниченной концентрации субстрата (глюкозы) и теплового шока, размер клеток C.glutamicum 2262 уменьшается. <...> В качестве питательной среды была использована модифицированная среда MCGC [17], состоящая из двух растворов А и Б (1:1). <...> 50 мл этого посевного материала было использовано для инокуляции 3-х литрового биореактора (Applikon, Holland), содержащего 1,5 л модифицированной среды MCGC. <...> Когда концентрация глюкозы в среде <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт