ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ СОЗДАНИЯ ИННОВАЦИИ

В результате анализа существующего ассортимента и ингредиентного состава снековой продукции, реализуемой на потребительском рынке г. Новосибирска, разработаны рецептуры орехово–зерновых батончиков с использованием функциональных добавок. Целесообразность введения на рынок новой продукции подтверждается наличием экономического, научно–технического, ресурсного и социального эффектов, а также конкурентоспособным значением цены разработки

• Бычкова Е.С.
• Рождественская Л.Н.

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство
• Социальные (общественные) науки