РУсскоязычный Архив Электронных СТатей периодических изданий
Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов/2014/№ 3(26)/

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БАД «СЕЛЕНБИФИВИТ»

В статье представлены результаты исследования влияния селенита натрия на биохимическую активность бифидобактерий. Установлено, что бифидобактерии обладают высокой устойчивостью к селениту натрия. На основании проведенных исследований разработана технология биологически активной добавки «Селенбифивит»

Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности

Похожие документы: