Чеснок

чеснок печеный чеснок полезные свойства противорадиоционные свойства свободные радикалы

Ледяное бревно, Молодая кровь, ...

Славянское название «чеснок» он получил потому, что головка растения распадается на дольки, зубки, то есть «чесы». <...> Своей популярностью чеснок обязан не питательным свойствам, а уникальному набору микроэлементов, витаминов и других полезных соединений. <...> Чеснок содержит азотистые вещества, калий, натрий, кальций, магний, фосфорную, серную и кремниевую кислоты, следы иода, витамины С и D, витамины группы В, углеводы, жир, фитостерины, а также разнообразные серосодержащие соединения, в том числе аллин, ферменты, аллилглюкозид, большое количество фитонцидов и до 2% эфирного масла, состоящего из сернистых соединений (дисульфидов, трисульфидов и высших сульфидов). <...> Благодаря комбинации фитонцидов и серосодержащих соединений, в первую очередь аллина, чеснок и стал для людей замечательной пряностью. <...> Лечебные свойства чеснока были известны еще в глубокой древности. <...> Древнегреческие атлеты перед тренировками жевали его как допинг, а римские легионеры регулярно ели чеснок для укрепления иммунитета и мужской силы. <...> Научное подтверждение антисептических свойств чеснока получил в 1858 году Луи Пастер. <...> Он установил, что масло чеснока эффективно уничтожает многие разновидности плесени и дрожжи, в том числе патогенные. <...> Если жевать дольку чеснока 1—2 минуты, полость рта становится безмикробной. <...> Регулярное употребление чеснока в пищу снижает риск осложнения после удаления кариозных зубов. <...> Чеснок при этом полезнее есть не целыми зубчиками, а мелко порезанный или раздавленный в прессе: так в нем образуется больше аллицина. <...> Иногда соком чеснока натираются при облысении и укусах насекомых. <...> Клизмы с теплым чесночным отваром применяют для изгнания глистов. <...> Часто для этой же цели дольку чеснока вводят в прямую кишку. <...> Печеный чеснок в смеси со сливочным маслом или отваренный в молоке ускоряет созревание фурункулов и размягчает болезненные мозоли. <...> Александр Дюма говорил, что запах чеснока прекрасно чувствуют все, кроме <...>

• Похожие документы из РУАЭСТ
• |
• Похожие документы из Руконт