Причуды вкуса - это диагноз
Пищевые вкусы и пристрастия у людей. Почему одного человека тянет к кислому, другого - к соленому, третьего - к сладкому? На эти вопросы у медиков есть свои ответы и объяснения, которые иногда могут быть приравнены к диагнозу.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
Резюме по документу**
Почему одного
неодолимо
тянет к кислому,
другого –
к соленому,
третьего –
к сладкому,
а четвертого –
и вовсе к
несъедобному? <...> Но иногда пищевые пристрастия
ребенка ставят родителей в тупик. <...> А один двух
летний мальчик удивил меня тем, что таскал
с праздничного стола маслины (к счастью,
без косточек). <...> Что касается маслин, то в них содержатся
соли калия, фосфора, железа. <...> Значит, малы
шу этих веществ и не хватало, иначе зачем
бы ему есть горькосоленые плоды? <...> Кроме
того, по мнению специалистов, страсть к
маслинам появляется при расстройствах
функции щитовидной железы. <...> 2
Источники
кальция:
молочные
продукты,
семя мака
и кунжута,
сардины
в масле,
шиповник,
миндаль,
лесной орех,
кресссалат,
зелень
(укроп,
петрушка,
сельдерей),
рыба,
мясо. <...> Источники
магния:
какао,
орехи,
пшеница,
гречка,
овес,
печень,
отруби,
дрожжи,
бобовые,
яичный желток,
сыр,
картофель,
рыба,
творог,
молоко,
капуста,
свекла.
ловки спичек, жует сырные корочки, может
не хватать фосфора. <...> Взрослея, люди обычно расстаются со
своими детскими привычками, но не со все
ми. <...> Тяга к соленой пище
Врачи это пристрастие не одобряют –
прежде всего потому, что избыточное по
требление NaCl ведет к гипертонии. <...> Установлено, что
в обычных условиях человеку достаточно
56 г соли в сутки. <...> Однако есть ситуации, в которых это пи
щевое пристрастие вызвано другими причи
нами. <...> В
этом случае надо подкорректировать свой
рацион. <...> Как объясняют врачи,
во время беременности организму требует
ся больше соли для стабилизации кровяного
давления. <...> Такими же соображениями можно ру
ководствоваться и тем, кто страдает гипото
БЗ! <...> Причем диетологи советуют употреб
лять не очищенную поваренную соль, а ка
менную или морскую. <...> Эти виды соли содер
жат важнейшие для здоровья человека ми
неральные вещества – магний, натрий, каль
ций, йод и др. <...> Молочные души
Любители <...>
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: