РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
СТРУКТУРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ОХЛАЖДЕННОГО И ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА ПЕРЕПЕЛОВ
Представлены данные проведенных гистологических исследований перепелиного мяса, изучена структурная организация мышечной ткани тушек в охлажденном и замороженном состоянии, выявлены особенности, которые необходимо учитывать при дальнейшей технологической обработке перепелиного мяса.
Авторы
Тэги
охлажденное и замороженное перепелиное мясо
грудные белые мышцы
красные мышцы бедра
структурная организация мышечной ткани.
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ,
МЕТОДИКА АНАЛИЗА ЦЕННЫХ БУМАГ В США,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: