МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКООЧИЩЕННОГО СВЕКЛОВИЧНОГО ПЕКТИНА

Приведены результаты математического моделирования экспериментальных данных по очистке свекловичного пектина от балластных веществ. Установлено, что на чистоту пектина значительное влияние оказывает рН пектинового экстракта при осаждении. Кроме этого, удельное соотношение расхода ионитов оказывает большое влияние на доброкачественность пектинового экстракта и чистоту получаемого из него пектина.

• Хатко Нурбиевна

• Искусство. Декоративно-прикладное искусство. Фотография. Музыка. Игры. Спорт

• Естественные науки
• Сельское хозяйство. Лесоводство