Диметилсульфоксид (ДМСО), как растворитель и смеси на его основе широко применяются в исследованиях различных процессов в качестве среды. ДМСО незаменим при криоконсервации живых объектов, он является эндоцеллюлярным криопротектором, т.е. препятствующим формирование кристаллов льда за счет образования водородных связей с молекулами воды. В процессах охлаждения и сжатия термодинамические свойства жидких систем, характеризующихся наличием сетки водородных связей, определяются, прежде всего, степенью возмущения сетки водородных связей в смеси. Понижение температуры приводит к уменьшению интенсивности межмолекулярного и внутримолекулярного движения, а повышение давления – к сокращению межмолекулярного пространства, приводящее также к снижению интенсивности движения молекул.