РУАЭСТ (RUAEST)
Облако ключевых слов*
* - вычисляется автоматически
Недавно смотрели:
-
Лечебное питание с применением специализированного детского молочного продукта для энтерального питания с повышенным содержанием белка и энергии у детей первого года жизни с белково-энергетической недостаточностью
-
Задачи совершенствования частотно-временного обеспечения сетей электросвязи стран СНГ и их отражение в нормативных и рекомендательных документах
-
Использование методов математической статистики в тестировании физической подготовленности спортсменов
-
Cравнение однопараметрических и двухпараметрических моделей аэрозольного ослабления для экспериментальных данных аридной зоны Казахстана
-
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ И ГИДРОФЕРМЕНТАТИВНОЙ ОБРАБОТКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕРНОВОГО СУСЛА
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ И ГИДРОФЕРМЕНТАТИВНОЙ ОБРАБОТКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЗЕРНОВОГО СУСЛА
Целью настоящей работы являлось исследование перспектив совмещения технологий переработки крахмалсодержащего сырья на основе применения высокоэкологичных способов целенаправленного изменения исходных свойств зерна: ультразвука и биокатализа. На основе данных физико-химического анализа выявлена композиция ферментов, обеспечивающая глубокую конверсию структурообразующих полисахаридов (пектинов и гемицеллюлоз), разрушение крахмальных зерен при насыщении зернового сусла сахарами и оценена глубина изменения технологических свойств полупродуктов спиртового производства в зависимости от режимов обработки.
Авторы
Тэги
Тематические рубрики
Предметные рубрики
В этом же номере:
АДСОРБЦИЯ ТВИНОВ (-20, -40) ИЗ БИНАРНЫХ ВОДНЫХ РАСТВОРОВ С ДОДЕЦИЛСУЛЬФАТОМ НАТРИЯ НА ПОВЕРХНОСТИ ПАРАФИНА,
ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ 3,5-ДИАМИНО-1,2,4-ТИАДИАЗОЛА ПО ДАННЫМ МЕТОДА DFT,
...
Резюме по документу**
** - вычисляется автоматически, возможны погрешности
Похожие документы: