Статьи автора: Евдокимова О.В.

Результатов найдено: 21

	МЕТОДИКА МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАГИРОВАНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННО-ТЕХНИЧЕСКОГО СЫРЬЯ НА ПРИМЕРЕ НАТРИЯ ИЗ ПЛОДОВ ШИПОВНИКА Евдокимова О.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 3, С. 3-7
	РАЗРАБОТКА И ВАЛИДАЦИЯ МЕТОДИКИ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ СУММЫ ФЛАВОНОИДОВ В ТРАВЕ ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА Евдокимова О.В. Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация, 2007, 2, С. 153-158
	ИЗУЧЕНИЕ НОВОГО ВИДА ПРОДУКЦИИ — КРАПИВЫ ЛИСТЬЯ РЕЗАНО-ПРЕССОВАННЫЕ Евдокимова О.В.,Девяткина И.А.,Стряпушкин П.А.,Стуловский С.С.,Цхай Е.В. Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Химия. Биология. Фармация, 2007, 2, С. 189-194
	ФОРМИРОВАНИЕ КОНЦЕПТА ХУДОЖЕСТВЕННОГО ПРОСТРАНСТВА В “ТЕМАХ И ВАРИАЦИЯХ” Б. ПАСТЕРНАКА Евдокимова О.В. Вестник Воронежского государственного университета. Серия: Филология. Журналистика., 2006, 2, С. 79-82
	ТЕХНОЛОГИЯ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА МАЙОНЕЗА, ОБОГАЩЕННОГО ПЕКТИНОМ Евдокимова О.В.,Земцев Д.И. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 4, С. 60-65
	МЕТОДОЛОГИЯ АНАЛИЗА АДЕКВАТНОСТИ ТОВАРНЫХ ЛИНИЙ В ТОВАРНОМ МЕНЕДЖМЕНТЕ Евдокимова О.В.,Иванова Т.Н. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 6, С. 54-60
	СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОЛОГИИ ВЫБОРОЧНОГО СОЦИОЛОГИЧЕСКОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ Евдокимова О.В.,Бутенко И.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013, 6, С. 78-83
	ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА РЕЦЕПТУРНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Евдокимова О.В.,Степанов Д.В. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 1(24), С. 19-23
	ВЛИЯНИЕ ПОРОШКА ИЗ ШРОТА КРАПИВЫ НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ Евдокимова О.В.,Колесникова А.Ф. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 2(25), С. 51-57
	СНИЖЕНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ЗА СЧЕТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ БАД Евдокимова О.В.,Оскотская Э.Р. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 2(25), С. 97-101

< 1 2 3 >