Статьи автора: Левгерова Н.С.

Статьи автора: Левгерова Н.С.

Результатов найдено: 8

	ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА НОВЫХ АДАПТИВНЫХ СОРТОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ СЕЛЕКЦИИ ВНИИСПК КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКА Левгерова Н.С.,Князев С.Д.,Сидорова И.А. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 5, С. 69-73
	ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОРТОВ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВОВ С ПОНИЖЕННОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ Левгерова Н.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2011, 1(6), С. 32-41
	ПРИГОДНОСТЬ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ СОКОВОГО ПРОИЗВОДСТВА Левгерова Н.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 1, С. 71-77
	ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА КОМПОТОВ ИЗ ВИШНИ НОВЫХ СОРТОВ Левгерова Н.С.,Сидорова И.А.,Джигадло Е.Н.,Салина Е.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2012, 1(12), С. 73-76
	ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ ПЛОДОВ И ЯГОД ДЛЯ РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Левгерова Н.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2010, 3, С. 92-94
	СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ СОДЕРЖАНИЯ Р-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПРОДУКТАХ ПЕРЕРАБОТКИ ИЗ ВИШНИ1 Левгерова Н.С.,Макаркина М.А.,Джигадло Е.Н. Вестник Воронежского государственного университета. Серия: География. Геоэкология, 2010, 2, С. 122-124
	ВЛИЯНИЕ СОРТОВЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ И ВИДА ПЕРЕРАБОТКИ НА СОХРАННОСТЬ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В КОНСЕРВАХ ИЗ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ Левгерова Н.С.,Князев С.Д.,Салина Е.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 3(26), С. 77-85
	ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НОВЫХ СОРТОВ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ СЕЛЕКЦИИ ВНИИСПК В КАЧЕСТВЕ СЫРЬЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКА Левгерова Н.С.,Князев С.Д.,Салина Е.С. Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2014, 5, С. 73-78

1