ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕПЛООБМЕННОЙ ПОВЕРХНОСТИ ДЕСУБЛИМАТОРА НА ИНТЕНСИВНОСТЬ ОТВОДА ВЛАГИ ПРИ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ВАКУУМНОЙ СУШКЕ ПРОДУКТОВ

Несмотря на происходящие в современном мире экономические кризисы и различные политические коллизии, жизнь продолжается, в том числе и в области пищевых производств. И у нас в стране, и за рубежом разрабатываются новые технологии сушки, позволяющие в максимальной степени сохранить пищевую и биологическую ценность продукта.

• ХАРИТОНОВ А.Ю.
• Каухчешвили Н.Э.

• Технические науки. Промышленность
• Сельское хозяйство. Лесоводство